V tomto článku si povieme, čo môžete jesť na proteínovej diéte. Uvedieme zoznam všetkých povolených produktov a samozrejme spomenieme aj to, čo sa nesmie.
Proteínová diéta je tradične považovaná za jeden z najúčinnejších spôsobov, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Obľúbenosť tejto diéty však nespočíva len v jej účinnosti. Veľa ľudí priznáva, že proteínová diéta je pre nich celkom jednoduchá. Samozrejme, pocit hladu s takýmto stravovacím systémom určite nehrozí! Pomerne ľahká strava – bielkoviny.
Existuje niekoľko typov proteínových diét. Na týchto výživových princípoch je založená napríklad slávna a kontroverzná kremeľská diéta. Ale bez ohľadu na to, ako sa proteínová diéta nazýva, podstata sa nemení: človek, ktorý chce schudnúť, by mal vo svojej strave výrazne obmedziť tuky a sacharidy a uprednostniť bielkovinové jedlá.
Takže zistíme, čo môžete jesť na proteínovej diéte. Začnime.
Prečo funguje proteínová diéta?
Najprv musíte zistiť, prečo sú proteínové diéty také účinné. Naše telo potrebuje na udržanie životne dôležitých funkcií „palivo“. Hlavným „energetickým nápojom“, ktorý dlhodobo zasýti a dodá energiu, sú sacharidy. Potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov majú vysoký obsah kalórií – všetka energia, ktorú počas dňa nespotrebujeme, „ide do rezervy“. Áno, áno, ako ste už uhádli, touto rezervou sú tukové zásoby: ak náhle prídu časy hladu, práve tieto zásoby zabránia vädnutiu tela.
Ak prestaneme jesť sacharidy, telo je nútené doháňať ich nedostatok spaľovaním nahromadeného tuku. Ak prudko obmedzíme príjem potravín bohatých na tuky, nenakŕmime naše „tukové zásoby“. V dôsledku toho začnú odchádzať nenávidené záhyby, ktorých sa predtým nebolo možné zbaviť.
Ale nemôžete žiť úplne bez jedla, však? Tu nám prichádzajú na pomoc bielkoviny, ktoré sú hlavným stavebným materiálom pre naše svaly. Mimochodom, športovci používajú bielkovinovú diétu počas takzvaného „sušenie“: vďaka nej mizne podkožný tuk a obnažujú sa svaly. Telo sa stáva tvarovaným a krásnym.
Proteínovú diétu sa odporúča kombinovať s fyzickým cvičením – týmto spôsobom si udržíte svalové tkanivo bez toho, aby ste ho nechali rozpadnúť. Paradoxom je, že pre telo, ktoré bolo „nasadené na diétu“, je jednoduchšie brať energiu zo svalov, pričom tukové zásoby zostávajú nedotknuté.
Chcete mať postavu zdravého športovca, nie vychudnutého človeka? Potom sa nevzdávajte fyzickej aktivity.
Hlavné potraviny na bielkovinovej diéte
Strava na proteínovej diéte sa, žiaľ, pestrá ani nazvať nedá. Faktom je, že potravín s vysokým obsahom bielkovín nie je toľko.
Tu je to, čo môžete jesť na proteínovej diéte:
- Ryby – môžete si vybrať morské aj riečne odrody. Mali by ste však dbať na to, aby ryba nebola príliš tučná.
- Mäso – Najlepšie je uprednostniť nízkotučné odrody. Napríklad, ak si kúpite kuracie mäso, je vhodné zjesť jeho prsia. Kožu a stehná treba nechať ostatným členom rodiny.
- Nízkotučné mliečne výrobky. Nízkotučný tvaroh je výborným zdrojom vápnika a bielkovín. Treba však sledovať zloženie produktov, ktoré kupujete. Nápis „0 % tuku“ neznamená, že tento produkt možno konzumovať na bielkovinovej diéte. Napríklad nízkotučné jogurty majú často vysoký obsah sacharidov. Ako viete, táto možnosť nám nevyhovuje.
- Vaječné bielka. Niektoré bielkovinové diéty umožňujú konzumáciu vaječných žĺtkov.
Čo ešte môžete jesť na proteínovej diéte?
Súhlasíte, žuvanie jedného kuracieho prsníka pri občerstvení vaječných bielkov je dosť nudné. Strava by mala byť pestrá s prílohami. Odporúča sa vybrať zeleninové šaláty. Je pravda, že by sa mali soliť na minimum a tiež sa vyhnúť akémukoľvek dressingu okrem citrónovej šťavy. A žiadne maslo, tým menej majonéza.
Ale aj zdravú zeleninu si treba vyberať s rozumom. Nasledujúca zelenina najlepšie zapadá do konceptu bielkovinovej diéty:
- kapusta;
- paradajky;
- uhorky;
- šalát;
- zeler.
Zo stravy by sa mali úplne vylúčiť výrobky z múky, sladkosti a potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov. Mimochodom, k tomu druhému patrí aj ovocie. Hoci jesť jedno zelené jablko denne je celkom prijateľné.